লিভার ভালো রাখতে যেসব খাবার এড়িয়ে চলতে হবে
অনলাইন ডেস্ক:
শরীরে উৎপন্ন বিষাক্ত কিছু পদার্থের পরিবর্তন ঘটিয়ে কম ক্ষতিকারক পদার্থে পরিণত করে লিভার। এরপর এসব উপাদানকে বিভিন্ন উপায়ে শরীরের বাইরে নির্গমনের কাজ করে লিভার। তবে যেকোনো অঙ্গেরই সহনীয় একটি মাত্রা আছে। যখন অতিরিক্ত দূষিত পদার্থ শরীরে জমে যায় তখন সেগুলো পরিশুদ্ধ করতে লিভারের ওপর ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে। আর তখনই লিভার হয়ে পড়ে অকেজো। তাই লিভারকে সচল রাখতে কয়েকটি দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। বিশেষ করে কয়েক ধরনের খাবার খুবই ক্ষতি করতে পারে এ অঙ্গের।
জেনে নিন কোন কোন খাবার এড়িয়ে চলতে হবে লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য-
- কেক, পেস্ট্রি ও কুকিজের মতো বেক করা খাবার লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য তেমন ভালো নয়।
- এমনকি প্রতিদিন জ্যাম ও জেলি মাখানো পাউরুটি খেলেও বাড়তে পারে সমস্যা। কারণ এসব খাবারে থাকে ট্রান্স ফ্যাট। যা লিভারের ক্ষতির অন্যতম কারণ।
- ভাজাভুজিতেও থাকে ট্রান্স ফ্যাট। সাধারণ আলু-ভাজা হোক বা চপ-কাটলেট জাতীয় খাবার পেটে গেলেই লিভারের এমন এক এনজাইম তৈরি হয়, যা অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
- নিয়মিত মদ্যপান করা ফ্যাটি লিভার ও লিভার সিরোসিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। এ বদঅভ্যাস ডেকে আনতে পারে আরও নানা ধরনের অসুখ।
বাংলাটাইস
